考研信息
院校招生
考研备考
考研资料
考研复试
考研调剂
2022考研大纲：安徽农业大学2022年硕士研究生《816食品化学》考试大纲
来源：安徽农业大学研究生院 责任编辑：dwj 时间：2021-09-15
考试大纲不仅能给你一个复习的方向，还能帮助你梳理整个知识脉络，方便记忆。今天，小编为大家整理了“2022考研大纲：安徽农业大学2022年硕士研究生《816食品化学》考试大纲”的相关内容，希望对大家有所帮助！
原文标题：安徽农业大学2022年硕士研究生招生简章及专业目录
原文链接：http://yjs.ahau.edu.cn/info/1005/5752.htm
| 科目名称 | 食品化学 | 科目代码 | 816 | ||||
| 参考书目名称 | 编者 | 出版单位 | 版次 | 年份 | |||
| 食品化学 | 汪东风 | 化学工业出版社 | |||||
| 考试范围及要点 | |||||||
| 水、碳水化合物（包括，膳食纤维）、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、酶、色素、呈味成分等化学组成的特性及其性质；食品主要成分在贮藏、加工过程中的变化及其对加工工艺和产品质量的影响；酶和食品添加剂在食品工业中的应用。 | |||||||
原文标题：安徽农业大学2022年硕士研究生招生简章及专业目录
原文链接：http://yjs.ahau.edu.cn/info/1005/5752.htm
以上就是“2022考研大纲：安徽农业大学2022年硕士研究生《816食品化学》考试大纲”的全部内容，更多考研大纲信息，请持续关注本网站！
X
扫码添加获取各院校录取名单
扫码添加研线老师，打牢基础
2024考研备考择校指导
